ÉLABORÉ PAR POL ROGER, ÉPERNAY, FRANCE
♥︎ BROUGHT WITH LOVE BY BOUCHON ♥︎
🍇 PINOT NOIR, CHARDONNAY
100 % GRAND CRUS
SUR LIE – 7,5 let
DOSAGE – 7 g/L
ALC. – 12,50 %
GIFT BOX
EXPÉRIENCE DE DÉGUSTATION
Pro plné ocenění nuancí tohoto cuvée podávejte vychlazené na 10 až 12 °C.
První vůně vyzařuje velkorysé aroma pečiva s nádechem vanilky a briošky, následované jemnými vůněmi sladkého koření, když se otevírá. Vůně se pak rozvine a odhalí řadu sušeného ovoce a kandovaného exotického ovoce smíchaného s tóny banánu a papáji. Víno je na vstupu poctivé a živé, ustupuje atraktivní a opulentní textuře s krásnou rovnováhou. Poté nás čeká mimořádná exploze chutí, elegantní spojení pražených mandlí, akátového medu, lískového likéru a perníku. Tato nádherná harmonie je podpořena strukturou, která vykazuje hladký, krémový a kulatý charakter. Dobře strukturovaný s vynikající aromatickou perzistencí, tento ročník 2012 je pozoruhodný svou komplexností a silou.