ÉLABORÉ PAR PIPER-HEIDSIECK, 51100 REIMS–FRANCE
♥︎ BROUGHT WITH LOVE BY BOUCHON ♥︎
🍇 35 % PINOT NOIR, 65 % CHARDONNAY
SUR LIE – 10 let
DOSAGE – 10 g/L
ALC. – 12,00 %
POTENCIÁL STÁRNUTÍ – výtečné do roku 2050, pak velkolepé
GIFT BOX, láhev cuvée je oděná do zlaté diadémy navržené pařížským klenotníkem Arthusem Bertrandem
EXPÉRIENCE DE DÉGUSTATION
Pro plné ocenění nuancí tohoto cuvée podávejte vychlazené na 8 až 10 °C.
Jak se RARE CHAMPAGNE CUVÉE BRUT 2008 postupně zahřívá ve sklenici, uvolňuje se široká škála pomerančových květů, hyacintu a bílých květů. To vede k jemnosti vanilkových květů, doteku čerstvého kokosu, vůni právě zralé hrušky Williams a čerstvých mandlí, umocněných tóny mandarinky a poupat černého rybízu. Druhý nos odhaluje slanou mineralitu, bohatou a rafinovanou, jodově kouřovou harmonii a nádech lékořice. Na patře křupavý, precizní útok následuje bujné aroma čerstvého ananasu, čerstvě nakrájeného a křupavého, mučenky, kiwi a kokosu, doplněné štiplavými citrusovými tóny. Ty se kombinují s plyšovými pružinovými příchutěmi s bezkonkurenční délkou. Závěr s pozoruhodnými solnými a jódovými tóny zvěčňuje cestu do nekonečného jara.