CHÂTEAU DE BOURSAULT — hrdina legend a příběhů
Zámek Boursault není jen hrad, ale celý svět plný tajemství a záhad, které jsou odhaleny pouze těm, kteří jsou připraveni ponořit se do atmosféry minulosti a ocenit skutečně královský luxus a půvab.
Château de Boursault byl postaven v polovině 19. století pro ženu, jejíž jméno stále rezonuje po celém světě: Veuve Clicquot, majitelka slavného šampaňského domu. Veliká dáma Champagne.
Hrad Boursault byl postaven na troskách opevněného hradu, který patřil baronům de Boursault, v neorenesančním stylu; připomíná Chateau de Chambord: ten má 35 komínů, zatímco Chateau de Boursault má 365 dveří a oken. Zámek Boursault si při pohledu zepředu zachovává nádheru a majestátnost, která diváky na první pohled ohromí: monumentální architektura, vysoká střecha zdobená ozdobnými hroty v horní části, okna s bohatě zdobenými štíty: budova určená pro pompéznost bavících se hostů.
Architekt Jean-Jacques Nicolas Harvef-Fransquin byl zodpovědný za stavbu hradu a zároveň obnovil katedrálu v Remeši.
Zámek Boursault, bohatě zdobený v renesančním stylu, se později stal majetkem pravnučky Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, Anne de Rochechouart de Mortemart, známější jako vévodkyně z Uzès.
Níže na slavném obrazu Léona Cogniera je zobrazená právě Veuve Clicquot s její pravnučkou u nohou a Château de Boursault v pozadí.
V polovině 19. století se Boursault díky Veuve Clicquot stal jedním z nejoblíbenějších míst v regionu: Právě zde „královna šampaňského“ za účasti francouzské vysoké společnosti pořádala nezapomenutelná setkání a slavné večeře, kde teklo vzácné šampaňské proudem a přijímalo klienty její prestižní značky šampaňského na svých luxusních ceremoniích.
Zámek je obklopen vinařským sídlem, kde v 19. století pěstovala slavná Veuve Clicquot své legendární víno. Dnes se zde od roku 1927 vyrábí šampaňské Château de Boursault. Toto je jediné šampaňské na Marně, které nese název „zámek“ a zraje v zámeckých sklepích.
Vinice, která dominuje levému břehu údolí Marne v srdci Champagne, má pro region vzácnou vlastnost: téměř všechny vinice se nacházejí kolem hradu Boursault, obklopeného zdmi, uvnitř kterých najdete vinařství, sklepy a lis na víno. Koncept místních produktů zde nabývá svého plného významu díky jedinečným znalostem a zkušenostem s kompatibilitou vinic, půdy a klimatu. Toto know-how je doprovázeno silným ekologickým vědomím, díky kterému Champagne Château de Boursault získalo dvě ocenění za udržitelné vinařství a vysokou ekologickou hodnotu.
Vinici pro produkci Château de Boursault tvoří tři tradiční odrůdy šampaňského vína: Pinot Noir pro sílu a tělo, hrozny Champagne pro jemnost a ovocnost a Chardonnay pro svěžest a ostrost.
Šampaňské je vyvíjeno ručním procesem předávaným z generace na generaci a produkuje vysoce kvalitní, bohatá a rozmanitá šumivá vína, která zvýrazňují svěžest a ostrost vůní, s největším respektem k tradici a životnímu prostředí.
Château de Boursault je jedním z těch velmi vzácných výrobců vína, kteří vyvíjejí své růžové šampaňské pomocí metody "bleeding", dosažené krátkou macerací šťávy se slupkou hroznů. Přírodní pigmenty obsažené ve slupce hroznů barví šťávy a obohacují je o jemné, ale hluboké aromatické složky červeného ovoce. Toto růžové šampaňské, které je intenzivnější než míchané růžové šampaňské, obvykle produkuje bohatší růžové víno s nuancemi, které se rok od roku mění.
Rádi bychom Vám nabídli jedno z nejunikátnějších vín z Château de Boursault.
Tento vintage je jednou z legend starého hradu.
Celkem vzniklo 466 takových lahví, každá láhev je speciální. Ani jedna není stejná. Má své číslo, pouze svůj unikátní štítek a vlastní legendu, která je zaznamenána v knize 466 legend.
Historie konfrontuje bajky a mýty, aby nás vzala na cestu časem. Každá láhev je věnována těm, kteří z tohoto domu udělali jedinečné a legendární místo.
Hrad Boursault se stává hrdinou těchto „Mimořádných příběhů“.
Naskenujte QR kód (u číslované láhve) a nechte se vést bublinami a příběhy.
Na nabídku Château de Boursault se můžete podívat zde.
