Věděli jste, že nákup šampaňského může být i investicí? Představujeme vám Rolls-Royce mezi šampaňskými – Dom Pérignon, nápoj, který je synonymem prestiže. Pořízení jakékoli lahve Dom Pérignon je svého druhu investicí.
Kdysi dávno, v 17. století, žil ve francouzském opatství Hautvillers mnich jménem Dom Pierre Pérignon. V té době nic nenasvědčovalo tomu, že se jeho jméno jednou stane symbolem požitkářského luxusu. Skromný mnich působil jako degustátor vína a snil o tom, že vytvoří „nejlepší víno na světě“. O tom, zda jeho jméno přímo souvisí se vznikem šampaňského, se vedou spory dodnes, neboť svědkové oněch událostí jsou dávno mrtví. Jisté však je, že jméno skromného mnicha se do historie šampaňského zapsalo zlatým písmem.
Dnes je Dom Pérignon šampaňským, o němž každý slyšel, ale málokdo je ochutnal – jde totiž o velmi drahé prémiové víno. Dom Pérignon je vždy ročníkové: každá lahev obsahuje hrozny pouze z jednoho roku, a to z roku skutečně úspěšné sklizně. Jsou proto roky, kdy se Dom Pérignon vůbec nevyrábí.
Každý ročník této značky vychází ve třech etapách zrání. První vydání zraje zpravidla přibližně 9 let, druhé kolem 18 a třetí až 25 let. Delší zrání dodává vínu zvláštní bohatost chuti; druhé a třetí vydání nese označení P2, respektive P3.
Ochranná známka Dom Pérignon původně patřila vinařskému domu Champagne Mercier. V roce 1927 byla domu Moët darována jako svatební dar, když se Francine Durand-Mercier provdala za Paula Chandona a obě rodiny se spojily. V roce 1936, v předvečer Vánoc, dorazily první lahve sklizně z roku 1921 na luxusním parníku z Francie do New Yorku. Dům Moët & Chandon se brzy dočkal nadšených recenzí i objednávek a Dom Pérignon si v New Yorku, až do roku 1947 jediném trhu značky, okamžitě vydobyl postavení nejprestižnějšího šampaňského.
Dom Pérignon je nejdražeji obchodovanou značkou šampaňského. Každých několik let se objeví zpráva o aukci další ročníkové lahve a nechybějí ani mimořádné limitované edice. Ve spolupráci s Lady Gaga byly představeny dva ročníky – bílé víno z roku 2010 a rosé z roku 2006.
Dom Pérignon je, stejně jako další elitní nápoj Bollinger, považován za oblíbené šampaňské Jamese Bonda. Provází též královské svatby – princ Charles a Diana si na svou svatbu objednali 99 lahví Dom Pérignon z roku 1961. Je to možná jediné šampaňské bez vlastního domu, neboť spadá pod Moët & Chandon. Toto víno rozhodně stojí za ochutnání.
Celou nabídku Dom Pérignon najdete u nás zde.