Ideální šampaňské pro císaře

Říká se, že šampaňské Cristal pijí buď bohatí, opravdoví gurmáni, nebo monarchové. A toto je skutečná pravda. Toto nádherné šampaňské vděčí za svůj vzhled caru Osvoboditeli - Alexandru II.
Alexandr II. byl císařem Ruské říše z dynastie Romanovců.
Alexandr II. byl oceněn zvláštním přídomkem v ruské a bulharské historiografii - Osvoboditel, v souvislosti se zrušením nevolnictví v Rusku a osvobozením Bulharska od Turecka, nadvláda kterého trvalo téměř 5 století.
Všechno to začalo v roce 1876, kdy Alexandr II. poprvé vyzkoušel šampaňské Louis Roederer.
Panovníkovi se nápoj velmi líbil a zanedlouho vyslal Alexandr II. do Francie svého osobního vinaře, aby spolu s francouzským specialistou „vynalezli“ nové šampaňské, které by splňovalo všechny císařské požadavky. Tak se zrodil znamenitý nápoj na královský stůl.

Brzy se ukázalo, že výjimečné šampaňské nelze císaři předat v obyčejné zelené skleněné láhvi. Roderer měl geniální nápad - udělat láhev průhlednou, z čistého křišťálu. Bylo zřejmé, jak nové šampaňské nazvat - Cristal.

„U stolu ruského císaře nalévali Cristal z láhve zabalené do utěrky. Etiketa nebyla vidět, takže hosté byli zmateni, o jaké šampaňské jde a proč je v průhledné láhvi. Překvapeným hostům byla hrdě ukázána láhev Cristal a vysvětlili jim, že toto šampaňské bylo vyrobeno speciálně pro Alexandra II.

Hlavním znakem křišťálové láhve bylo její ploché dno. Všichni víme, že každá láhev šampaňského má konkávní dno. To se vysvětluje potřebou vydržet tlak v láhvi. Dno láhve Crystal není stejné jako u všech ostatních. Ploché dno je touhou Alexandra II., který byl systematicky vystavován pokusům o život.
Car, který se oprávněně bál teroristů, požádal o zploštění dna, aby se zabránilo možnosti ukrytí bomby. Mnoho historiků tvrdí, že ze stejného důvodu byla láhev šampaňského pro císaře průhledná.
Bohužel carovy obavy nebyly marné. Car Osvoboditel zemřel v roce 1881 rukou teroristy, který mu hodil bombu přímo pod nohy.
Cristal šampaňské i po smrti Alexandra II. zůstalo nezměněným atributem na stole nového cara - Alexandra III.
A v roce 1908 v Remeši dostali balíček z Petrohradu od Mikuláše II. (vnuk cara Osvoboditele, kterého později bolševici brutálně zabili).

"Tímto se potvrzuje, že císařským dekretem z 12. dubna 1908 je Leon Orly Roederer jmenován dodavatelem Jeho císařského Veličenstva s právem připojovat malý státní znak Říše na štítky označující jeho status."

Tak se na Roedererových štítcích objevil dvouhlavý orel s korunami, který na křídlech měl také erby Kazaně, Astrachaně, Sibiře, Finska a Polského království.

Po říjnové revoluci v roce 1917 byl ruský trh pro Louis Roderer ztracen. V těch letech zbyla v domě pro již vyvražděnou královskou rodinu obrovská zakázka, kterou ve válkou zmítané Evropě nebylo možné prodat.

Po desetiletích, kdy přestalo být cuvée Cristal součástí života císařského dvora, se stalo majetkem světové kultury a symbolem vytříbených tradic. V devadesátých letech se šampaňské Cristal opět stalo neuvěřitelně prestižní a našlo si své místo nejen na stolech mocných, ale také v popkultuře, včetně filmů Quentina Tarantina.

Právě pro design si i američtí rappeři zamilovali toto šampaňské. V polovině 90. let a na počátku 20. století se nápoj stal součástí image některých umělců, Cristal byl zmíněn v textech takových umělců jako Raekwon, 50 Cent, Big Karlage, Biggie Smalls, Puff Daddy, Big L, Hollywood Undead, Yung Lean a Jay-Z. Tupac Shakur dokonce vytvořil koktejl s názvem Thug Passion, což je směs likéru Alizé Gold Passion a Cristal.

Rapper Jay-Z mu ve svých stopách láskyplně říkal Cris. Mezi značkami nejčastěji zmiňovanými v písních z Billboard Top 100 za rok 2005 zaujímá Cristal slušné osmé místo.

Nápoj propagovali také Kanye West, Mariah Carey, Lloyd Banks, Trina a Game.

Předpokládá se, že Cristal byl poprvé uveden do rapu od Notorious B.I.G., který řekl „Cristal navždy“ ve skladbě Jay-Z Brooklyn’s Finest.

Dnes je Dům Louise Roederera a jeho slavné šampaňské Cristal symbolem luxusu a sofistikovanosti. Jejich příběh, který začal objednávkou pro ruského císaře, pokračuje a vzkvétá a překvapuje a těší milovníky šampaňského po celém světě. Každá láhev Louis Roederer "Cristal" je stále vyrobena s jedinečným důrazem na detail a každý doušek tohoto ušlechtilého nápoje je pastvou pro smysly a chutě.

Sklepy Louise Roederera se jako nekonečné labyrinty táhnou do obrovských vzdáleností. A u vchodu je busta Alexandra II., kterou majitelé domu Louise Roederera koupili v aukci – jako poctu císaři Alexandru II. a vlastní historii.

Šampaňské Cristal roku 2014 a 2015 si můžete pořídit i na BOUCHON zde.