Šampaňské Bollinger je nápojem nejen pro fanoušky filmů o Jamesi Bondovi, ale i pro znalce noblesy a prestiže. Ne nadarmo je oblíbeným vínem britské královny, která je nazývá nápojem opravdových aristokratů.
Historie domu Champagne Bollinger se začala psát již v roce 1650, kdy byl v oblasti Champagne založen Château de Cuis – pozdější srdce celého domu. V roce 1829 se potomek zakladatele Château de Cuis spojil s Jacquesem Josephem Placidem Bollingerem a společně založili obchod se šampaňským. Právě po druhém z nich byl nápoj nakonec pojmenován.
Bollinger si rychle získalo oblibu, avšak – podobně jako v případě slavných domů Veuve Clicquot a Pommery – přišla skutečná sláva až ve chvíli, kdy se do čela společnosti postavila žena, Lily Bollinger.
V roce 1884 dala královna Viktorie Bollingeru přednost před ostatními šampaňskými a dům za to obdržel ocenění Royal Warrant. Od té doby zůstává rod Bollingerů tradičním dodavatelem anglického královského dvora. V roce 1973 se pak Bollinger stal nápojem nejen králů, ale i tajných agentů.
Vše začalo tím, že Albert Romolo Broccoli, producent filmů o Jamesi Bondovi, přijel do Champagne podepsat smlouvu s domem Bollinger – právě jeho šampaňské je totiž zmiňováno v knihách Iana Fleminga.
Majitelka firmy Lily Bollinger se s ním však odmítla sejít; takové partnerství podle ní neodpovídalo image značky. Broccoli se nevzdal a přijel podruhé. Bylo to jediné, kdy aristokratický Bollinger udělal ústupek a stal se šampaňským nejen pro královnu, ale i pro jejího nejslavnějšího agenta.
Dům Bollinger přitom nemá s Jamesem Bondem žádnou smlouvu a filmařům neplatí. Ve filmech herci popíjejí pravé šampaňské Bollinger a velkým fanouškem tohoto nápoje je i sám Daniel Craig.
Během natáčení filmu Spectre si Craig u domu Bollinger objednal sérii lahví ve speciálních obalech, které po dokončení filmu předal všem členům svého produkčního týmu – celkem 600 lidem. Bollinger proto vydal 600 individuálně navržených lahví a Craig každou z nich podepsal.
Nabídku šampaňského Bollinger najdete také u nás zde.