Mathieu-Princet



Françoise a Michel Mathieu-Princet obhospodařují svou vinici již od 60. let 20. století. V roce 1992 vytvořili společnost Champagne MATHIEU-PRINCET.

Šampaňské se vyrábí pouze z vlastních hroznů. Vinice domu se nacházejí v jedné z nejlepších oblastí Champagne, která má prastarou historii vinařství - Cote des Bar, což umožňuje domu plně kontrolovat kvalitu svého šampaňského.

Cuvée, vyráběná podle tradice Champagne, zrají ve sklepě minimálně 3 roky a nejlepší cuvée i mnohem déle, což jim dodává jedinečnou chuť.

Celkem se vinice o rozloze 8,70 ha rozkládají v několika obcích Champagne: Graves a Bisseux v Premier Cru, stejně jako Verneuil v údolí Marne, Bligny a Bertignolles v Côte de Bar. Víno se vyrábí výhradně z odrůd Chardonnay a Pinot Noir.

Veškerá výroba, lisování, vinifikace, stáčení, zrání atd. se provádí v Grauve, v soukromém sklepě, v srdci slavného Côte de Blancs. Roční produkce se pohybuje mezi 90 000 a 100 000 lahví v závislosti na ročníku.

Toto cuvée má velký úspěch nejen ve Francii, ale i v mnoha zahraničních zemích. Šampaňské má zastoupení v Německu, Itálii, Belgii, Švýcarsku, Rakousku a také v Austrálii, Kanadě a Japonsku.

Francouzští vinní průvodci - Hachette - Gilbert a Gaillard - pravidelně oceňují dům za vynikající kvalitu šampaňského.

Nově toto výjimečné šampaňské nabízíme i u nás.