Pierre Pérignon a Pierre Gobillard

Nejlepší vinice Chardonnay se nacházejí v Ay a Hauteville, právě zde se nacházejí malé rodinné domky na šampaňské. Právě malé, rodinné podniky zaujímají největší podíl na výrobě vín Champagne – asi 70 procent. Jejich strategie jsou různé, ale téměř všechny mají stejný problém – nedostatek hroznů. Nejvýhodnější pozici mají majitelé těch nejlepších, úrodných a perspektivních vinic.

Jedním z takových malých, ale hrdých domů je Pierre Gobillard. Rodinný podnik ve druhé generaci, který vlastní pouze 8 hektarů vinic. Poté, co Pierre Gobillard obdržel pozemek jako věno své manželky, rozhodl se neměnit obchodní princip, který již stanovil její otec. Vysoce jakostní vína, které vydrží minimálně 20 měsíců.

Pierre Gobillard ročně vyrobí asi 120 000 lahví. Vyrábí se šest druhů šampaňského: je růžové, je polosladké, ale hlavní jsou samozřejmě bruts. Charakteristickým znakem domu je Brut Reserve Premier Cru - světle zlaté, jemné a vyvážené, s vůní bílé akácie a hlohu.

70 procent šampaňského Pierre Gobillard se prodává ve Francii. Dobré šampaňské za velmi přijatelnou cenu je podle chuti Francouzů. Zbývajících 30 procent se vyváží do Belgie, Německa, Spojeného království a Itálie.
Sám Pierre Perignon drží sklenku šampaňského na etiketě Pierre Gobillard. Inu, Gobillardi mají na tento komerční „trik“ nárok, protože jejich vinice se nacházejí v domovině slavného benediktina.
A v Hauteville, přímo před jejich Domem, je kaple, ve které leží popel legendárního Doma Pérignona.

A nově toto velmi dostupné, ale přitom kvalitní šampaňské, je k dostání na bouchon – zde.