Šampaňské Didier Chopin


Šampaňské Didier Chopin je rodinná firma řízená Didierem Chopinem a jeho ženou Karine. Didier, unešený vinařstvím, se tomu rozhodl věnovat celý svůj život a v roce 1989 vydala malá společnost první várku lahví a dala značce jméno zakladatele. Firma se nachází v údolí řeky Marne, ve městě Champlat-Boujacourt - je to 25 km od Epernay a hodinu jízdy od Paříže. Rok co rok pan Chopin získával vinice. Nyní je jeho majetek něco málo přes 3 hektary a objem výroby dosahuje 200 tisíc lahví ročně.

Kolekce šampaňského Didiera Chodin je zastoupena výraznými millésimé cuvée a bílými a růžovými bruty, které jsou pro běžného spotřebitele srozumitelnější. V souladu s pravidly vinařské legislativy Champagne jsou nápoje vyráběny pouze z povolených odrůd vinné révy - Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, které výrobce používá v různých kombinacích. Nechybí ani výběr 100% vín Chardonnay. Šampaňské Didier Chopin má bohaté ovocné složení, svěží mineralitu a vyváženou kyselost. Vína této značky se pravidelně účastní veletrhů a výstav ve Francii.
Je velmi populární v USA, stejně jako v Belgii, Irsku, Itálii, Skotsku, Číně a mnoha dalších zemích.

Toto velmi chutné šampaňské si můžete pořídit na bouchon v našem setu s exkluzivními cenami zde.