ÉLABORÉ PAR DOM PÉRIGNON À ÉPERNAY – FRANCE
♥︎ BROUGHT WITH LOVE BY BOUCHON ♥︎
🍇 PINOT NOIR
SUR LIE – 10 let
DOSAGE – suché
ALC. – 12,50 %
GIFT BOX, GIFT BAG
EXPÉRIENCE DE DÉGUSTATION
Pro plné ocenění nuancí tohoto cuvée podávejte vychlazené na 10 až 12 °C.
Na úvod kytice malin a lesních jahod, rychle spojená s pudrovými a přetrvávajícími tóny kosatce a fialky. Následují listově zelené nuance – ptačí zob, andělika a kafr. Kyselý základ – podpis vintage – artikuluje strukturu Pinot noir. Plné a hedvábné, chutě jsou odvážnější, zjemněné sladkým, květinovým a pepřovým závěrem.
Vyzkoušejte mušle s kumquatem a mole omáčkou. Jako hlavní jídlo vyzkoušejte hovězí wagyu nebo pár pečených chobotnic. A jako dezert jsou dobrou volbou zralé plnohodnotné sýry, jako je vyzrálá mimolette, brie a pecorino di fossa.