V roce 1810 Madame Clicquot vynalezla první ročník vintage šampaňského. O 209 let později, v roce 2019, oznámil dům Clicquot vydání 66. ročníku s názvem Vintage Rosé 2012, vyrobeného výhradně z hroznů Grands a Premiers Crus. Ročník 2012 i přes extrémně náročné klimatické podmínky během roku dopadl prostě úžasně!
Směsi dominuje Pinot Noir (51 %) a poskytuje texturu tak typickou pro Veuve Clicquot. Následuje Chardonnay (34 %), které dodává sofistikovanost a eleganci potřebnou pro dokonale vyvážené víno, a pak Meunier (15 %), který směs završuje. Vintage Rosé 2012 je vyrobeno z 13 % tichého červeného vína, výhradně z Bouzi Pinot Noir. Jedinečnost ročníku 2012 spočívá v přidání 11 % vín zrajícím ve velkých dřevěných sudech (foudres), což dává sílu a intenzitu vůně. Díky zrání v sudu jsou ve víně přítomny lehké dřevité, vanilkové a opečené aroma.
~
75cl 12 %
PINOT NOIR
The Pinot Noir predominance in our blend is a true signature which reveals the strength of our wines.
RESERVE WINES
Each non vintage champagne contains 20 to 40 % of reserve wines, aged up to 20 years for more intensity.
TERROIR
The freshness of our wines comes from the purity of our soil and the specific climate in Champagne.
AGEING
The ageing of our wines in our cellars called “Crayères’’ gives our champagnes their silkness.