Dom Pérignon Millésime Brut Blanc Vintage 2013 75 cL gift box
BROUGHT WITH LOVE BY BOUCHON 🖤
CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON MAISON FONDÉE EN 1936
ÉLABORÉ PAR DOM PÉRIGNON, ÉPERNAY, FRANCE
🍇 51 % PINOT NOIR, 49 % CHARDONNAY
GRAND CRU + PREMIER CRU HAUTVILLERS
SUR LIE – 96 měsíců (disgorgováno říjen 2021)
DOSAGE – 5 g/L
ALC. – 12,5 %
GIFT BOX
Ročník 2013 bývá označován za poslední „předklimato-změnový" vintage Dom Pérignon. Chladná a deštivá zima přešla v mimořádně slunné a suché léto — nejteplejší za poslední dvě dekády v Champagne. Vinice byly po celou sezónu dva týdny pozadu, což vedlo k nejpozději zahájené sklizni od počátku 21. století. Chef de cave Vincent Chaperon vyzdvihuje charakter tohoto ročníku jako výjimečný v jeho zdánlivé jednoduchosti — přesné architektuře, která ukrývá hlubokou vnitřní komplexnost. Assemblage pochází z předních Grand Cru poloh a Premier Cru Hautvillers. Na nose čistý, přívětivý profil: kamenné ovoce, citrusová kůra, pečivo, mandle a med. V ústech lineární a přesné s živou aciditou a křídovou mineralitou, hedvábnou texturou a dlouhým, jemně slaným závěrem. Cuvée s výjimečným potenciálem dalšího zrání v lahvi.
Pro plné ocenění jemných nuancí cuvée je ideální ho podávat vychlazené na teplotu mezi 8 a 10 °C. Tato teplota umožňuje rozvinout bohaté aroma a optimální chuťový profil každé lahve.
Správné skladování je klíčové pro zachování kvality a svěžesti šampaňského. Uchovávejte lahve na chladném, tmavém místě s konstantní teplotou kolem 10–12 °C, mimo přímé sluneční záření. Ideální je horizontální poloha lahví, která udržuje korek vlhký a zabraňuje přístupu vzduchu.
Po otevření lahve je vhodné šampaňské konzumovat co nejdříve, aby neztratilo svou perlivost a svěžest.
Informace o způsobu balení cuvée jsou uvedeny v názvu a popisu každého produktu. Níže naleznete stručné vysvětlení jednotlivých označení.
V případě, že popis produktu neobsahuje žádné z níže uvedených označení, je produkt dodáván pouze jako samostatná láhev bez dárkového balení či doplňků.
gift box – originální kartonová dárková krabice
coffret – pevné originální dárkové balení
coffret se skleničkami – dárkové balení, které obsahuje i skleničky
ice jacket – chladicí materiál pro udržení správné teploty nápoje
gift bag – originální dárková taška maison (v případě velké tašky — pouze osobní doručení a doručení kurýrem po Praze)
Obsah alkoholu u šampaňského se obvykle pohybuje v rozmezí 12–12,5 % obj. Může se nepatrně lišit v závislosti na konkrétním cuvée (směsi základních vín) a výrobní šarži. Tyto odchylky vyplývají z přirozené variability výrobního procesu a jsou velmi malé; nemají vliv na celkový styl, charakter ani kvalitu vína.
Každou lahev pečlivě dovážíme přímo z Champagne do Prahy osobně. Díky tomu máme jistotu, že k Vám dorazí v perfektním stavu a s maximální péčí. Tento osobní přístup je součástí našeho závazku nabízet pouze šampaňské té nejvyšší kvality.
Blanc de blancs
