ÉLABORÉ PAR DOM PÉRIGNON À ÉPERNAY – FRANCE
♥︎ BROUGHT WITH LOVE BY BOUCHON ♥︎
🍇 SUR LIE – 15 let
DOSAGE – suché
ALC. – 12,50 %
GIFT BOX, GIFT BAG
Dom Pérignon před vydáním zraje minimálně osm let. Ale každý rok je malé množství vína zadrženo pro ještě delší zrání. Tento dodatečný čas strávený ve sklepích poskytuje komplexní, hluboké a koncentrované šampaňské zvané Plénitude 2, druhý život Doma Pérignona.
EXPÉRIENCE DE DÉGUSTATION
Pro plné ocenění nuancí tohoto cuvée podávejte vychlazené na 10 až 12 °C.
Ovocné aroma zůstává s tímto druhým vydáním ročníku diskrétní, přesto je jasněji definováno citrusovými tóny růžového grapefruitu a krvavých pomerančů, které jemně ustupují fíkům. Dodatečný čas na kalech zvyšuje mineralitu se vznešenou zralostí, která je typická pro Dom Pérignon. Následuje kakao, moka, pražené ořechy, brioška a med. Chutě tohoto ročníku se odhalují okamžitě a s překvapením, vyvíjejí se mezi napětím a beztíží, které se spojují v přetrvávajícím a elegantním závěru podtrženém šťavnatými, lékořicovými tóny.