Veuve Clicquot Vintage Brut 2012 75 cL
BROUGHT WITH LOVE BY BOUCHON 🖤
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT PONSARDIN MAISON FONDÉE EN 1772
ÉLABORÉ PAR VEUVE CLICQUOT PONSARDIN, REIMS, FRANCE
🍇 51 % PINOT NOIR, 34 % CHARDONNAY, 15 % PINOT MEUNIER
100 % GRANDS CRUS + PREMIERS CRUS – 11 % vinifikováno v dubových foudres
SUR LIE – 8 let
DOSAGE – 8 g/L
ALC. – 12 %
Ročník 2012 byl prohlášen 66. vintage domu Veuve Clicquot od roku 1810, kdy Madame Clicquot vytvořila první vintage champagne na světě. Rok 2012 byl vinařsky náročný – jarní mrazy a kroupy, avšak teplý srpen a září zachránily sklizeň a přinesly výjimečnou zralost hroznů.
Specifikum ročníku 2012 spočívá v přidání 11 % vín vinifikovaných ve velkých dubových sudech (foudres), které přinášejí sílu a aromatickou intenzitu – subtilní dřevité, vanilkové a pražené tóny. Na nose dominují švestkový kompot, kandované citrusy a pečené hrušky, doplněné o zelené lískové ořechy a mandle. Chuť je svěží, strukturovaná, s potenciálem dalšího zrání do roku 2035.
Pro plné ocenění jemných nuancí cuvée je ideální ho podávat vychlazené na teplotu mezi 8 a 10 °C. Tato teplota umožňuje rozvinout bohaté aroma a optimální chuťový profil každé lahve.
Správné skladování je klíčové pro zachování kvality a svěžesti šampaňského. Uchovávejte lahve na chladném, tmavém místě s konstantní teplotou kolem 10–12 °C, mimo přímé sluneční záření. Ideální je horizontální poloha lahví, která udržuje korek vlhký a zabraňuje přístupu vzduchu.
Po otevření lahve je vhodné šampaňské konzumovat co nejdříve, aby neztratilo svou perlivost a svěžest.
Informace o způsobu balení cuvée jsou uvedeny v názvu a popisu každého produktu. Níže naleznete stručné vysvětlení jednotlivých označení.
V případě, že popis produktu neobsahuje žádné z níže uvedených označení, je produkt dodáván pouze jako samostatná láhev bez dárkového balení či doplňků.
gift box – originální kartonová dárková krabice
coffret – pevné originální dárkové balení
coffret se skleničkami – dárkové balení, které obsahuje i skleničky
ice jacket – chladicí materiál pro udržení správné teploty nápoje
gift bag – originální dárková taška maison (v případě velké tašky — pouze osobní doručení a doručení kurýrem po Praze)
Obsah alkoholu u šampaňského se obvykle pohybuje v rozmezí 12–12,5 % obj. Může se nepatrně lišit v závislosti na konkrétním cuvée (směsi základních vín) a výrobní šarži. Tyto odchylky vyplývají z přirozené variability výrobního procesu a jsou velmi malé; nemají vliv na celkový styl, charakter ani kvalitu vína.
Každou lahev pečlivě dovážíme přímo z Champagne do Prahy osobně. Díky tomu máme jistotu, že k Vám dorazí v perfektním stavu a s maximální péčí. Tento osobní přístup je součástí našeho závazku nabízet pouze šampaňské té nejvyšší kvality.
Blanc de blancs
